Deutsche Hobbybrauer Meisterschaft 2019
Auch in diesem Jahr sind wir wieder bei der Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer gewesen. Die Runde ist etwas größer geworden. Der Wettbewerbsstil dieses Jahr war ein “Brut IPA”, ein sehr trockenes IPA mit milder Bittere und nahezu keinem Restzucker. In diesen beiden Punkten liegt auch die Herausforderung diesen Stil zu brauen. Für den Publikumspreis habe wir uns dieses Jahr ein Jasmin Ale überlegt. Dazu gab es drei Versuchssude, um die Menge an Jasminblüten und die Kombination mit dem Hopfen auszutesten….