Wastls Hausbräu

Auch dieses Jahr sind wir wieder dabei! Der Bierstil für den Wettbewerb dieses Jahr ist ein “Irish Red Ale”. Finde ich einen schönen Stil mit dem ich jedoch noch nicht so viel Erfahrung gemacht habe. Daher erst mal Zutaten für ein paar Testsude bestellt… https://www.hobbybrauer-meisterschaft.de/

Auch in diesem Jahr sind wir wieder bei der Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer gewesen. Die Runde ist etwas größer geworden. Der Wettbewerbsstil dieses Jahr war ein “Brut IPA”, ein sehr trockenes IPA mit milder Bittere und nahezu keinem Restzucker. In diesen beiden Punkten liegt auch die Herausforderung diesen Stil zu brauen. Für den Publikumspreis habe wir uns dieses Jahr ein Jasmin Ale überlegt. Dazu gab es drei Versuchssude, um die Menge an Jasminblüten und die Kombination mit dem Hopfen auszutesten….

Weiterlesen Weiterlesen

Dieses Jahr ist “Wit” der Wettbewerbsstil für die Deutsche Hobbybrauermeisterschaft gewesen. Ein belgischer Stil mit unvermäztem Weizen, Orangenschalen und Koriander. Finde es einen schönen erfrischenden Stil für den Sommer. Für den Publikumswettbewerb haben wir ein Kölsch bzw. Wieß leicht mit Mandarine Bavaria gestopft mitgenommen. Da die Hobbybrauer Meisterschaft zeitlich knapp vor dem 3. Oktober lag, haben wir die Zeit genutzt und sind eine ganze Woche nach Stralsund gefahren. Dadurch hatten wir auch Zeit für das Ozeanum und Meeresmuseum in Stralsund,…

Weiterlesen Weiterlesen

Das erste Mal auf einem großen Wettbewerb! Durch Flyer in den Lieferungen bekannter Hobbybrauershops und auf Drängen einer guten Freundin (Elke) habe ich mich 2017 zur 1. Deutschen Hobbybrauermeisterschaft in Stralsund angemeldet. Ganz allein wollte ich nicht da hin und habe schnell mit Elke, Carsten und Bernd ein paar Mitbrauer, -fahrer und -trinker gefunden. Der Wettbewerbsstil war mit “Heller Bock” vorgegeben. Dazu konnte man freiwillig ein weiteres Bier für den Punblikumspreis mitbringen und ausschenken. Wir entschieden uns für ein etwas…

Weiterlesen Weiterlesen